莲雾

我不喜欢吃莲雾，这种不喜欢，和惧怕泡沫抽出纸箱的撕拉声可以相提并论，或许是小时候吃过太多无味无趣的土生莲雾了。

土 生的莲雾，铃铛一样，跟一颗李子差不多大小，表面象上了一层蜡，底部看上去就像是一枚铜币通宝，粉粉白白地随时在卖萌。

哼，好吧，就算你天生是萌货，也不 能掩盖平淡如白开水偶尔还夹带酸涩口感的中人之姿，尖头部分还算清爽，没几口吃到底部，就有了棉絮一样的组织纤维，吃起来也跟棉絮似地。

但我娘热衷于在盛 夏买这玩意回来刺激我幼小的心灵，说是解热祛暑。于是有些审美疲劳，每次看到，都恨不得当场跳起，砸烂、剁碎，丢下水道、按冲水阀。当然，我是孝顺的孩 纸，这一切都是脑补。

其实说土生莲雾，厦门也是引进种植，原生地还是在马来西亚及印度，我没在这两个地方吃过这种水果，所以不知道它们是 不是也和厦门的土生莲雾一样让人无感。

不过台湾出产的莲雾，我还是极爱的。早期连战同志还没有千里送莲雾的时候，黑珍珠已经在厦门街头能够零散看到。我都 忘记是一斤十七八还是一个十七八，总之以当时的物价来看还算是颇有身价的。个头比土生莲雾大两倍有余，水分很足，入口脆爽，极为清甜，有点象贡梨。

台 湾的莲雾，据说是荷兰人引进的，那么应该是在1662年之前了吧？虽然1664年荷兰曾经逆袭过，不过那时已经是昙花一现的回光返照，似乎不应该有什么作 为了。自言自语地说一句，要不是东印度公司反对最终撤出鸡笼，已经没国姓爷什么事了。其实作为共构殖民下的社会，台湾的经济在那个时候发展还是很快的，毕 竟贸易需求一直都是存在的。

扯到贸易，台湾的农业经济向来发达，不管哪块派都不敢不做水果派。在我看来，虽然莲雾是南洋水果，但将这种水 果的经济效益发扬光大的，却是台湾人。莲雾引进之后，不管是政府辅导还是果农的自行改良嫁接，莲雾早就不是那弱不禁风的样子了。

黑珍珠是屏东县的特产品 种，据说是因为海上的南风让莲雾变得清甜。不过林边乡种莲雾的历史很短，应该是1961年左右才开始种植，至于是指导还是自发就无从考证了，但从年份上来 看，我更相信是指导。

高雄市的六龟区产的莲雾更大，不过不叫“黑珍珠”，而是“黑钻石”了，于是屏东县不甘示弱地培育出“黑金刚”来叫板，反正一来二返互 相喊话的都是稀有矿产，就看谁更财大气粗了。

我在淡水碰到过一个水果摊老板娘，极是健谈，说到莲雾，她说：哎呀，我们台湾这几年开始不喜欢黑珍珠了，太甜了，所以土生莲雾慢慢地又开始卖了。好吧，果然是风水轮流转呵。